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サンマの甘露煮

04


コリアンタウンで5匹5ドルほどで購入したサンマ、これで最後。

【材料】
さんま 2
醤油     100cc
酢(無かったのでしようしなかった)100cc
砂糖   大さじ4
みりん   大さじ2
水     200cc
しょうが   

調味料をすべて鍋に入れて、落とし蓋をして1時間弱火に煮るって書いてたけど、
30分目を離してたら焦げだした。三分の一が犠牲に 

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